Blog

Περιέχουν πέντε φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα (ιδανική λύση για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή είναι βίγκαν). Έχουν τρεις φορές παραπάνω αντιοξειδωτικά από τα μύρτιλα. Είναι τρεις φορές πλουσιότερα σε σίδηρο από το σπανάκι (τέλεια για όσους έχουν αναιμία). Περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από τα λαχανικά. Περιέχουν διπλάσιες ίνες από τη βρώμη (συνιστώνται σε ανθρώπους με δυσκοιλιότητα). Παρέχουν δύο φορές παραπάνω κάλιο από μία μπανάνα (βοηθά στην πρόληψη κραμπών).

Αποτελεί μια από τις πιο ολοκληρωμένες τροφές, καθώς έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες,

Είναι πλούσιος σε λιπαρά και έχει ιδιότητες αναλγητικές, υπνωτικές, διαλυτικές, κατασταλτικές και καταπραυντικές του νευρικού και μυικού συστήματος. Είναι, επίσης, μαλακτικό, αντιβηχικό, σπασμολυτικό και χρησιμοποιείται ενάντια της υπερδιέγερσης. Έχει κυρίως ζαχαροπλαστική χρήση (ιδανικός για γλυκά, ψωμί πολύσπορο, κέικ, πίτες, κουλουράκια).

Έχετε δοκιμάσει να προσθέσετε τζίντζερ στις σαλάτες, στα φαγητά, στα γλυκά και στα ροφήματά σας; Το τζίντζερ (ή αλλιώς πιπερόριζα) ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη πιπεράτη και ταυτόχρονα γλυκιά γεύση του. Πλην όμως της νοστιμιάς, το τζίντζερ μας χαρίζει απλόχερα τις ευεργετικές του ιδιότητες, ανακουφίζοντάς μας από δυσάρεστα και ενοχλητικά συμπτώματα, ενώ παράλληλα προάγει την υγεία του οργανισμού μας!

Τα βατόμουρα σπάνια απαντώνται στους οπωρώνες επειδή οι άνθρωποι προτιμούν συχνά την καλλιέργεια βατόμουρου. Ωστόσο, το άγριο μούρο δεν έχει χρήσιμες ιδιότητες. Αντιθέτως, αναπτύσσεται υπό τέτοιες συνθήκες, συγκεντρώνει από μόνη της έναν πλήρως ισορροπημένο κατάλογο πολύτιμων ουσιών. Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται ευρέως για την ενίσχυση της ανοσίας, καθώς και για την ενίσχυση όλων των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Αλλά, για να μην είναι αβάσιμοι, ας δούμε τις πολύτιμες και επιβλαβείς ιδιότητες ενός μούρου

Η αρώνια έχει κερδίσει το ενδιαφέρον του κοινού και της επιστημονικής κοινότητας τα τελευταία χρόνια καθώς εντάσσεται στην άτυπη κατηγορία των superfoods, των τροφίμων, δηλαδή, αυτών που συσσωρεύουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών ωφέλιμων για την υγεία.

Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, μόλις 42 γραμμάρια αμύγδαλα την ημέρα για έξι εβδομάδες –σνακ που θα πρέπει να επιλέξουμε αντί για ένα ατομικό τσουρέκι ή ένα ατομικό κέικ με την ίδια ακριβώς ποσότητα θερμίδων– είναι αρκετά για να βελτιωθούν τα επίπεδα της χοληστερόλης και των βλαβερών λιπιδίων στο αίμα

Οι χημικές ουσίες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς κάσιους, που στην πραγματικότητα είναι σπόροι, μπορούν να εξοντώσουν όλα τα θετικά κατά Γκραμ βακτήρια, τα οποία προκαλούν τερηδόνα, ακμή, φυματίωση, στρεπτοκοκκική πνευμονία, τουλαραιμία και λέπρα.

Πεινάς; Θέλεις κάτι γλυκό; Πριν κατρακυλήσεις στην αμαρτία των αμέτρητων θερμίδων, φρόντισε να έχεις στην τσάντα σου, στο γραφείο σου, στο αυτοκίνητο... αποξηραμένα φρούτα!

Οι ξηροί καρποί κυρίως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα φιστίκια, είναι μια κατηγορία τροφίμων που προσφέρουν στον οργανισμό μας ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.