Blog

Το wasabi, το επονομαζόμενο και χρένο της Ιαπωνίας, μια παχιά, πρασινόχρωμη και έντονη σε γεύση πάστα που χρησιμοποιείται ως άρτυμα, προέρχεται από μια ρίζα, συνοδεύει τα περισσότερα γιαπωνέζικα πιάτα και μπορεί να υπερηφανεύεται για τα ιδιαίτερα οφέλη που προσφέρει στην υγεία.

Τα βερίκοκα είναι τύπος φρούτου το οποίο ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών. Το φρούτο είναι γνωστό για το ζωηρό κίτρινο προς πορτοκαλί χρώμα του, την χυμώδη σάρκα και το θρεπτικό περιεχόμενο. Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και Β, περιέχουν αντιοξειδωτικά, κάλιο και φυτικές ίνες βοηθώντας έτσι στην βελτίωση της όρασης και στην καλή υγεία της καρδίας.

Η σαλικίνη που είναι το βασικό συστατικό της ασπιρίνης και καταπραΰνει τον πόνο, μπορεί να βρεθεί σε μεγάλες ποσότητες στα αμύγδαλα.

Ο καρπός του ακτινιδίου είναι πλούσιος σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Επίσης, διαθέτει περισσότερη βιταμίνη C σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο φρούτο, αρκεί μόνο να καταναλωθεί αμέσως μετά την κοπή, για να μη χαθούν οι βιταμίνες. Η βιταμίνη C αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών, καθώς επίσης και στην παραγωγή κολλαγόνου, για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος Πηγή: medlabnews.gr iatrikanea https://medlabgr.blogspot.com/2013/06/blog-post_29.html#ixzz6rFBQZwzg

Είναι ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες και μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης. Περιέχει ένζυμα που βοηθούν στην μείωση της οξείδωσης της χοληστερόλης, η οποία με τη σειρά της βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών προσβολών.

Μπορεί ακούγοντας τη λέξη μάνγκο, να σας έρχεται στο μυαλό κάτι το εξωτικό και το τροπικό Και όχι αδίκως αφού τα μάνγκο φυτρώνουν στη Μαλαισία και την Ινδία και αποτελούν μέρος της κουλτούρας και των θρύλων αυτών των λαών. Λένε επίσης ότι ο Βούδας εμφανίστηκε στη σκιά των δέντρων μιας φυτείας μάνγκο. . Γιατί όμως να εντάξετε το μάνγκο στη διατροφή σας και τι θα συμβεί στο σώμα σας εάν το τρώτε κάθε μέρα; Για να μάθετε όλες τις απαντήσεις, δεν έχετε παρά να συνεχίσετε την ανάγνωση.

Το σημαντικότερο όφελος που προκύπτει από την κατανάλωση κίτρου είναι ότι έχει παρατηρηθεί πως είναι πολύ ευεργετικό για την καρδιά, διότι ρυθμίζει την καρδιακή συχνότητα. Είναι επίσης αποτελεσματικό ως αναλγητικό, αντιφλεγμονώδες και διαθέτει και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Πικάντικο και αρωματικό, το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα, έχει αδιαμφισβήτητα μια γεύση που μπορείτε να απολαύσετε τόσο σε γλυκά, όσο και σε αλμυρά πιάτα. Φυτρώνει σε ζεστά κλίματα κι ενώ η «γενέτειρά» του είναι η Κίνα, μέσα στα χρόνια φύτρωσε σε όλη την Ασία, τη δυτική Αφρική και την Καραϊβική, ενώ σήμερα οι πιο μεγάλοι παραγωγοί της πολύτιμης αυτής ρίζας είναι η Ινδία, η Κίνα, το Νεπάλ, η Νιγηρία, η Ταϊλάνδη και η Ινδονησία.

Έχουν αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχουν φυτικές ίνες που καταπολεμούν την δυσκοιλιότητα, μειώνουν την χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρκίνου του ορθού.

Έχουν πολλαπλές θεραπευτικές και θρεπτικές ιδιότητες και ισχυρή αντιοξειδωτική δύναμη. Περιέχουν βιταμίνες Α, Β, C, Ε, Κ και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο και ψευδάργυρο. Παρέχουν επίσης διαιτητικές ίνες με πολύ χαμηλές θερμίδες και χωρίς επιβλαβή λιπαρά.