Τρώγε berries και superfoods για ν’ αντέξεις στα δύσκολα

Μη σε ξεγελάει το μικρό μέγεθός τους, τα γλυκά αυτά “μπαλάκια” είναι γίγαντες θρεπτικών συστατικών και δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου. Άσε που είναι και πολύ νόστιμα! 

Berries ή μούρα, φρέσκα ή αποξηραμένα, όπως και αν προτιμάς τους μικρούς αυτούς καρπούς το σίγουρο είναι ότι δεν πρέπει να λείπουν από την κουζίνα σου. Φρέσκοι τρώγονται ωμοί σαν φρουτάκια, αποξηραμένοι γίνονται γλυκό σνακ και στις δύο εκδοχές τους ταιριάζουν πολύ με γιαούρτι και δημητριακά για ένα super πρωινό, μπαίνουν σε smoothies, κέικ, μπισκότα, τούρτες, τάρτες και πολλά ακόμη γλυκά, γίνονται και ωραία λικεράκια αλλά και γλυκόξινες σάλτσες για ψητά κρέατα και πουλερικά. Το σημαντικότερο; Είναι superfoods, προσφέροντας πάρα πολλά οφέλη στον οργανισμό σου.

Blackberries (βατόμουρα)
Πλούσια σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες, τανίνες, μαγγάνιο, φυλικό οξύ και αντιοξειδωτικά, τα βατόμουρα είναι μια πραγματική “ασπίδα” για τον οργανισμό. Για την ακρίβεια, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και την υγεία της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Επίσης, βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου, τη διατήρηση του βάρους σε φυσιολογικά επίπεδα, μειώνουν τη χοληστερίνη και αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Blueberries (μύρτιλα)
Είναι “βόμβα” αντιοξειδωτικών και βιταμινών (Α, C και Ε), καθώς και καλή πηγή καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου και φυτικών ινών. Η κατανάλωση τους προστατεύει από καρδιοπάθειες και διαβήτη, μειώνει την πίεση του αίματος, θωρακίζει το ανοσοποιητικό, τονώνει τη μνήμη και την όραση, ενώ βοηθάει και στην πρόληψη των εντερικών παθήσεων. Επιπλέον, τα αποκαλούν και “πηγή αιώνιας νιότης” επειδή προλαμβάνουν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών που ευθύνονται για τη γήρανση του δέρματος.

Cranberries
Ανήκουν στην οικογένεια των μύρτιλων και συνεπώς είναι και αυτά μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών. Από τις ευεργετικές δράσεις που έχουν για τον οργανισμό ξεχωρίζει η ιδιότητα να εξουδετερώνουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες αναζωογονώντας το δέρμα, αλλά και η ενίσχυση που παρέχουν στο ανοσοποιητικό σύστημα. Παράλληλα, προστατεύουν από τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, είναι ευεργετικά για την καρδιά και το στομάχι και τέλος, βοηθούν πολύ στη δίαιτα.

Goji Berries
Οι Κινέζοι τα θεωρούν μυστικό μακροζωίας και ευεξίας και όχι τυχαία. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C (σε μεγαλύτερη μάλιστα περιεκτικότητα από το πορτοκάλι έως και 70 φορές), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, καροτενοειδή, λικοπένιο, φυτικές ίνες, κάλιο, νάτριο και πολλά ακόμη. Η κατανάλωση τους βελτιώνει τη διάθεση -το αποκαλούν και μούρο της ευτυχίας- αυξάνει την ενέργεια, προστατεύει το συκώτι, ρυθμίζει τα επίπεδα του σακχάρου, της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Στα συν και η ικανότητα τους να ενισχύουν τη λίμπιντο!

Raspberries (σμέουρα)
Τα λέμε και φραμπουάζ και συναντώνται σε 3 χρώματα: τα κόκκινα (που είναι και τα πιο γνωστά), τα μαύρα και τα μοβ. Είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, μαγγανίου, βιταμινών C και Κ, φυλλικού οξέως, μαγνησίου, καλίου και χαλκού. Κάθε φορά που βάζεις σμέουρα στο πιάτο σου ωφελείσαι από τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις τους. Επιπλέον, έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ αυξάνουν και το μεταβολισμό βοηθώντας την απώλεια βάρους.

Πηγή: https://www.olivemagazine.gr